Frezza: a Campo Marzio la cucina “de coccio” di Claudio Amendola
Immaginate di entrare in un ristorante e venire accolti da Claudio Amendola in qualità di oste ospitale che vi offre la sua “Cucina de coccio“. Romana, anzi romanissima. Può accadervi davvero, in via della Frezza 64, nel rione Campo Marzio, dove Claudio Amendola il 25 novembre del 2022 ha aperto il suo ristorante: “Frezza – […]
Leggi tutto
Cene romantiche a Roma: le novità della Guida Michelin 2023
Una cena romantica e lussuosa, in grado di esaltare una miscellanea di sapori ben calibrati, in un ristorante elegante in cui essere coccolati da personale di sala affabile e competente, per esperienze sensoriali uniche. Accade nei ristoranti stellati di Roma, quelli in cui è bello andare soprattutto per festeggiare le grandi occasioni, come una proposta […]
Borgo della Mistica, la tenuta chic tra pizze gourmet e pareti rosse
Da un’idea della famiglia Federici nella Tenuta della Mistica è nato Il Borgo della Mistica, situato in zona Torre Spaccata. Il progetto fa parte del più ampio intento di riqualificare i casali agricoli e di creare una destinazione inclusiva per giovani e famiglie. Il Borgo della Mistica include un ristorante, una piscina che affaccia sulla […]
Jigger: il cocktail bar che ricorda una giungla tropicale
Un cocktail bar e bistrot con food pairing e maritozzi salati all’Appio: questo è Jigger. Il locale, con il suo arredamento, vi trasporterà in una giungla tropicale attraverso le sue colorate pareti con decorazioni di fiori e pappagalli unite alle sedie dai colori esotici come l’ocra, il rosa e il senape. I coperti che può […]
Maestro, nel cuore di Roma il locale retrò che si ispira all’Opera
Maestro è il terzo locale nel quartiere Esquilino aperto da Daniel Camerini e Eli Guetta accanto al Teatro dell’Opera. Si è scelto uno spazio, che ospitava precedentemente un negozio di abbigliamento, di centodieci metri quadri, da cui si sono ricavati cinquantasei posti a sedere circondati da pareti chiare, vetrate, lampade in ottone e lanterne. Il […]
Vinificio, a Testaccio il locale dedicato ai vini 100% naturali
A Testaccio, nel marzo del 2022, ha aperto Vinificio, un locale dedicato ai vini naturali. Testaccio, non a caso, nel XIX secolo era caratterizzato dalla forte presenza di terreni adibiti a vigne e di depositi per il vino posizionati all’interno di Monte dei Cocci. La cantina di Vinificio al momento conta oltre cinquecento referenze di […]
Da Pacifico l’esperienza della “peruvian nikkei cuisine”
Pacifico è una piccola oasi verde tra il Lungotevere e Piazza del Popolo aperto nel marzo del 2021 da Jorge Serrano e Ivo Marchionni e caratterizzato da cotture cantonesi e spezie peruviane. Si rifà alla tradizione Nikkei, nata dalla relazione simbolica tra la cultura peruviana e la cultura dei migranti giapponesi arrivati in Sud America […]
Erba Regina a Frascati, dove i vegetali diventano protagonisti
Immerso nella campagna dei Castelli Romani, a Frascati, troviamo Erba Regina, un agriturismo con cucina fitoalimurgica (la conoscenza dell’uso delle specie vegetali, soprattutto erbe spontanee, a scopo alimentare), aromi e ospitalità. Erba Regina vuole offrire un’esperienza di reale campagna proponendo un tipo di cucina in grado di raccontare attraverso i suoi ingredienti la terra, la […]
Ristorante Dolce: dove il dessert è sempre il protagonista
Dolce è il ristorante in stile Caffè Propaganda situato nel quartiere Trieste-Salario e caratterizzato da una cucina a vista e un arredamento elegante. Già dal nome possiamo capire che la preferenza, nella scelta gastronomica, è per i prodotti dolci: e infatti ad accogliere i clienti troviamo la pasticceria a vista. Oltre a scegliere uno degli […]
Pastificio San Lorenzo: il tempio dei primi nel quartiere della movida
Nella sede dell’ex Pastificio Cecere, aperto dal 1905 al dopoguerra, a settembre 2020 è stata aperta un’elegante e raffinata osteria chiamata il Pastificio San Lorenzo. Il locale vuole essere punto di incontro per artisti, musicisti e amanti di San Lorenzo e aprire le sue porte a esposizioni, mostre ed eventi. Il menù non si compone […]