All’Esquilino apre il Palazzo del Freddo, un tempio del gusto per gli amanti del gelato artigianale

L’11 maggio 1929, l’Esquilino assiste all’apertura del celebre Palazzo del Freddo, sede della storica gelateria artigianale Fassi. Dietro il bancone c’è Giovanni Fassi. La sua avventura imprenditoriale comincia con quello che molti considererebbero un colpo di testa. Pur di non tagliare i propri baffi, come impone un’ordinanza di corte, Giovanni si licenzia dalla cucina di […]