Ricotta Romana Dop, un’autentica gemma casearia del Lazio
Solo latte fresco per la ricotta Dop dell’Agro Romano, alimento leggero e gustoso con un sapore neutro polivalente, che ne consente l’uso sia nei piatti salati sia nei dolci Il Lazio ha una vocazione pastorizia fin dai tempi degli antichi romani, e in particolare è da sempre legata all’allevamento della pecora, animale da cui si […]
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Pane di Genzano, il compagno ideale di bruschette e spuntini
Pasta madre, doppia lievitazione e cottura a temperature altissime: sono i segreti del Pane di Genzano Non solo porchetta: anche se i Castelli Romani sono identificati principalmente con la succulenta carne, le delizie gastronomiche che producono sono molte di più. Come il Pane Casareccio di Genzano, prodotto IGP dal 1997 e primo pane in Europa […]
Tenuta Santi Apostoli, calici e taglieri all’ombra dei vigneti
Un tavolino di pallet, cuscini sul terreno, fili di luci sulla testa e i filari di vigneti che si perdono all’orizzonte, verso la luce del tramonto. Non c’è un aperitivo romantico come quello proposto da Tenuta Santi Apostoli, agriturismo a gestione familiare immerso nelle rigogliose campagne dei Castelli Romani. L’azienda ha ideato una nuova formula […]
Terrazza Borromini, uno spritz glamour a un passo dal cielo
Sono tante le terrazze di Roma, ma poche hanno lo stesso fascino di Terrazza Borromini. Sono gli ultimi piani di Palazzo Pamphilj, dimora progettata dal Borromini nel XVII secolo al centro di piazza Navona e oggi diventato uno dei luoghi d’accoglienza più esclusivi di Roma. All’interno della dimora storica si può gustare uno degli aperitivi […]
692 Secret Garden, drink e tapas tra stelle e mura storiche
Non ci si aspetterebbe di trovare un giardino nel cuore di via Tuscolana, e invece, in un angolo nascosto dal caos della città, un cancello nero spunta tra i monumenti della Roma antica per accogliere gli ospiti in un luogo magico, dove il tempo sembra rallentare. È il 692 Secret Garden, una vera e propria […]
Dall’astronave all’igloo, gli happy hour onirici di Qvinto
Non c’è un altro posto come Qvinto. Originale, colorato, fuori dagli schemi: il locale polifunzionale ha aperto da appena tre anni, e proprio la sua totale diversità dalle proposte della Capitale è diventato un must non solo della zona di Tor di Quinto, ma di tutta Roma. Ristorante di giorno e sala da tè al […]
Canova Tadolini, a tavola con l’emozione delle opere d’arte
Sono due le caratteristiche di Roma che rimangono più impresse in chi la visita: l’arte e il cibo. E se esistesse un posto dove si possono sperimentare entrambe, contemporaneamente? In via del Babuino, nel cuore del centro storico a pochi passi da piazza di Spagna, il bar-ristorante Canova Tadolini è un locale unico nel suo […]
Profumo Spazio Sensoriale, dove l’olfatto è protagonista
Il piacere del cibo passa dal gusto, ma che succederebbe se a guidarci fosse invece l’olfatto? È l’idea dietro Profumo Spazio Sensoriale, elegante ristorante e cocktail bar all’aperto immerso in un rigoglioso giardino di 10mila metri quadri nel cuore di via Cassia. Tra luce soffusa, musica lounge e sale intime, il locale aperto da pochi […]
Fraschetteria ai Tre Archi: la genuina cucina romana
Avete mai sentito parlare delle fraschette? Sono classiche osterie romane fuoriporta – concentrate soprattutto nell’area dei Castelli Romani – famose per il cibo tradizionale, il buon vino e l’atmosfera conviviale. Eppure la fraschetta che è sulla bocca di tutti, in grado di conquistare anche i romani più tradizionalisti, non si trova ai Castelli ma in […]
TramJazz: cena romantica in viaggio tra le vie di Roma
Non c’è niente di più romantico di Roma di notte. Quando cala la sera, la città si ammanta di un fascino particolare, e tra luci e ombre sembra essere trasportata in una dimensione onirica, magica. Ma ancora più romantico della Roma notturna è una cena davanti a tutta la sua bellezza, viaggiando a bordo di […]