Il New York Times spiega come preparare una carbonara… con il pomodoro
Il New York Times propone una sua personalissima versione della carbonara, piatto tipico romano, destinata a far discutere. Nella sezione dedicata alla cucina, il sito della famosissima testata spiega, passo dopo passo, come preparare una carbonara con il pomodoro. Il procedimento è più o meno lo stesso della pietanza tradizionale, ma con l’aggiunta di due […]
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TravelAwaits consiglia i piatti da gustare assolutamente a Roma (e dove provarli)
Chi viene in vista a Roma si innamora anche della cucina. È quello che è successo Ulrike Lemmin-Woolfrey, autrice del portale di viaggi TravelAwaits. Il risultato è una mini-guida di nove piatti da gustare assolutamente a Roma, con le indicazioni su dove andare a provarli. Dagli antipasti alla cacio e pepe, passando per i fiori […]
Quali sono le migliori trattorie di Roma? La guida di Food&Wine per i viaggiatori sui locali della tradizione
Quali sono le migliori trattorie di Roma? Il magazine Food&Wine – con sedi negli Stati Uniti e in Inghilterra – offre una guida per i viaggiatori sui locali della tradizione, dove mangiare i piatti tipici, quali ad esempio i carciofi fritti, la trippa alla Romana e i quattro leggendari primi piatti: cacio pepe, carbonara, gricia e […]
Carbonara & co., i piatti della cucina tipica romana spopolano nei selfie su Facebook
Il selfie del piatto che si sta per mangiare é un classico dei post su Facebook. E la cucina romana spopola nei profili di mezzo mondo. La fanno da padrona carbonara, carciofi alla giudia, supplì, polpette e coda alla vaccinara. Il post di Semoromani delinea la triade perfetta dei primi romani: amatriciana, cacio e pepe, […]