Carbonara. Credits: Di Javier Somoza, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=48092778
Secondo la classifica pubblicata di recente da TasteAtlas, una guida online di viaggio esperienziale per il cibo tradizionale , Roma perde lo scettro di migliore città del mondo per mangiare, surclassata da un’altra italiana, Firenze. La classifica è realizzata in base alle valutazioni dei ristoranti su Google, unendo la media di voti dal punto di vista sopratutto dei piatti della tradizione del luogo e nazionali. Questo perché la classifica nasce per suggerire al lettore dove assaggiare, in ogni parte del mondo, il miglio cibo locale. Come da tradizione, TasteAtlas consiglia anche per Roma il nome di locali e ristoranti iconici da provare nella Città Eterna.
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